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[질문] 제과의 크림법은무엇인가요?^^

조회수 306 | 2008.07.23 | 문서번호: 4409877
전체 답변:
[지식맨]  2008.07.23

말그대로크림상태를말합니다~쇼트닝을실온상태에둔다음부드러워지면휘핑기로쳐서설탕을조금씩넣어가면서크림을만드는걸말합니다(bmc5120)

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