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[질문] 트렌스지방에대해서 내용을꽉채워알려주세요 부탁드립니다ㅠ_ㅠ

조회수 124 | 2008.07.01 | 문서번호: 4081823
전체 답변:
[지식맨]  2008.07.01

포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 억재하기위해 수소를 첨가하는과정에서 생기는 지방산으로 주로 마가린이나 쇼트닝에 들어있습니다!

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