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[질문] 고온살균법에대해 가르쳐주세요

조회수 80 | 2008.06.15 | 문서번호: 3880137
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.15

우유를살균하는방법의한가지.1940년대에개발되어50년대에보급되었다.72℃∼75℃에서15초내지20초간처리.처리과정이연속으로이루어져다량살균이가능하다고해요

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