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[질문] 왜 소량의 소금은단맛을 더 강조해주죠?어째서?왜?

조회수 83 | 2008.05.07 | 문서번호: 3381808
전체 답변:
[지식맨]  2008.05.07

맛의 대비효과라고 하는데요. 서로 다른 맛 성분이 몇가지 혼합되었을 경우에 주된 성분의 맛이 세어진답니다.

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