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[질문] 과자봉지등에있는 MSG무첨가... MSG가먼가요

조회수 58 | 2008.04.23 | 문서번호: 3218002
전체 답변:
[지식맨]  2008.04.23

식품첨가물의 대표적인 화학조미료의 성분인 MSG(MonosodiumL-glutamate)는 버섯, 육류, 김, 토마토 등 자연 식품에 단백질의 일부분으로 존재한다.

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