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[질문] 선지해장국 선지는 어느동물의 피인가요

조회수 108 | 2008.03.18 | 문서번호: 2849773
전체 답변:
[지식맨]  2008.03.18

선지란 짐승을 잡아서 받은 피인데 식어서 굳어진 덩어리를 국이나 찌개 따위의 재료로 씁니다. 보통 선지국이라면 재료가 돼지피입니다.

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