생활의달인 4월 4일 방송에서 판메밀-유부초밥의 달인이 출연해 비법을 언급했다고 합니다 #@#:# 메밀국수에 감칠맛을 더한다고 하며, 가리비를 내장을 빼고 6개월이상 말려 관자를 사용해 감칠맛을 넣는다고 합니다 #@#:# #@#:#
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