우선,전분은 요리에많이쓰는 감자,고구마,옥수수 등에서채집한녹말의통칭표현이고, 갈분은 칡녹말로각종녹말로질이좋은것/퐁듀분해기준으로볼때,둘다녹말이기에차이는없으나,갈분의칡(향)농도가진하지않다면,치즈가향이더강해,가능합니다.
지식로그에서 자체 제작한 쇼츠 영상입니다.
🙏 클릭 부탁드려요. 사이트 운영에 큰 도움이 됩니다.
[무물보AI] 답변 로딩중...