찹쌀과 맵쌀의 차이를 보시면맵쌀은 찰기가 적은 쌀이고 흔히 먹는 밥류이고이것을 도정하는것에 따라 백미 또는 현미라고 합니다현대로 오면서 도정기술이 발달하면서 백미를 많이 먹고 있지만예전 사람들은 현미와 백미 사이의 거친 도정단계의 쌀을 먹었다고 하네요맵쌀은 0분도 도정한 것은 현미쌀찹쌀은 0분도 도정한 것이 찹쌀현미에요찹쌀을 찰기가 매우강한 특성을 가진 쌀의 한 품종이에요
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