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[질문] 어묵을 생선뼈 갈아서 말리면 만들어지는것 맞나요?어묵 어떻게 만들어져요?

조회수 256 | 2008.01.20 | 문서번호: 2096101

전체 답변:
[지식맨]  2008.01.20

어묵은 생선의 살을 으깨어 소금 등을 넣고 반죽하여 익혀서 응고시킨 식품입니다.^^* 생선의 뼈는 아니지만 무허가 받은 곳은 뼈를 넣는다는 곳도 있다는데요.


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