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[질문] 마늘 빻은걸 냉장보관 했는데 초록색으로 전체다 변했습니다 이유가뭔가요?

조회수 547 | 2014.04.21 | 문서번호: 20732705
전체 답변:
[지식맨]  2014.04.21

마늘의녹변현상은아직까지그원인이밝혀져있지않습니다만전문가들이추측하는원인은과육부위에존재하는물질과관련이있는것으로보고있습니다.

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