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[질문] 마늘은 쩌서 야체실에 보관하면 왜 초록색이 돼죠??

조회수 82 | 2010.04.09 | 문서번호: 12216920
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.09

저장환경때문에초록색으로변한거에요마늘을40도씨이상온도에서24시간정도놓아두었다가다대기를만들면녹변현상이안일어난다고합니다.

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