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[질문] 밀가루의 글루텐함량이 많으면 어떻게 되나요??

조회수 132 | 2014.03.09 | 문서번호: 20543133
전체 답변:
[지식맨]  2014.03.09

글루텐 함량이 높을수록 반죽할수록 탄력이 아주 강하게 생깁니다

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