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[질문] 박력분이뭔가요? 박력분과밀가루는다른건가요?

조회수 528 | 2013.08.04 | 문서번호: 19740672

전체 답변:
[지식맨]  2013.08.04

박력분은 밀가루의 한 종류입니다. 밀가루의 박력분은 연질소맥으로 만든 상대적으로 단백질의 함량이 적고 반죽의 점성이 약한 특징이 있다고 합니다.



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