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[질문] 보툴리누스균이 열에강한가요 약한가요

조회수 215 | 2013.04.22 | 문서번호: 19572478
전체 답변:
[지식맨]  2013.04.22

80 ℃에서 30분 가열하면 파괴되어 무독화됩니다. 열에 약한 편이라고 할 수 있죠

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