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[질문] *특 올리브유를 가열하면 불포화지방산이 포화지방산으로 바뀐다는데 몇도씨며 올리브

조회수 505 | 2012.10.03 | 문서번호: 19205553
전체 답변:
[지식맨]  2012.10.03

올리브유 융점이 -6-4.5도씨정도고 지방산응고점은 16-32도씨고 비중은 0.911-0.916정도고 옥소가는 75-93입니다

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