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[질문] 구연산 나트륨의 양을 줄이면 신맛도 줄어드나요

조회수 143 | 2012.07.01 | 문서번호: 18950163
전체 답변:
[지식맨]  2012.07.01

구연산나트륨 자체는 짠맛이고, 구연산의 신맛을 약화시키는 용도로 첨가합니다.

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