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[질문] 바베큐시즈닝, 분리대두단백 이 무엇인지 알려주세요

조회수 41 | 2011.10.31 | 문서번호: 17886793
전체 답변:
[지식맨]  2011.10.31

분리대두단백:탈지대두를물또는미약알칼리성용액으로추출하여,추출액중의단백질을pH4~5에서등전침전시킨것.바베큐시즈닝:고기굽기전에고기에뿌려주는향신료일종.

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