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[질문] 제과제빵에서 유지가뭐죠?

조회수 25 | 2011.09.25 | 문서번호: 17654747
전체 답변:
[지식맨]  2011.09.25

유지: 크림, 젖이나 우유에 들어있는 지방 입니다. 지방유지라는 것은 유지방,크림 등을 뜻합니다.

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