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감자에싹이났거나껍질이녹색을띠는독성분은?

[질문] 감자에싹이났거나껍질이녹색을띠는독성분은?

조회수 62 | 2011.06.16 | 문서번호: 16903030

전체 답변:
[지식맨]  2011.06.16

솔라닌 이라는 독소가 들어있는데요^^ 독소함량이 0.4%이되면 중독되므로 요리할때는 감자의 푸른부분을 제거하고 요리해야합니다^^



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