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[질문] 계란노른자의 성분

조회수 36 | 2011.05.26 | 문서번호: 16739348
전체 답변:
[지식맨]  2011.05.26

난황은 약 50%가 고형분입니다. 단백질 16%, 지질 32%, 미네랄 2%, 탄수화물 1% 나머지는 수분입니다.

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