지식로그
전분의 노화되는종류??

[질문] 전분의 노화되는종류??

조회수 119 | 2011.04.08 | 문서번호: 16328423

전체 답변:
[지식맨]  2011.04.08

밥을짓거나떡을만드는것은원료곡물중의b전분을a전분으로변화시키는것이다그러나a전분은시간이지나고,냉각되면서차츰원래의b전분으로되돌아간다이것이전분의노화



지식로그에서 자체 제작한 쇼츠 영상입니다.

🙏 클릭 부탁드려요. 사이트 운영에 큰 도움이 됩니다.

[무물보AI] 답변 로딩중...

댓글 달기:
이전 질문:

다음 질문:

비밀번호를 입력하세요.