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[질문] 그럼춘장은뭘로만드는데오?????

조회수 22 | 2007.12.05 | 문서번호: 1546258
전체 답변:
[지식맨]  2007.12.05

굵은콩을사용해물에불려삶아소금물과혼합한후보통6개월정도의오랜숙성과정동안충분한해볕과반복적으로뒤집어주는오랜작업을통해자연숙성시킨검정된장으로만듬다

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