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[질문] 춘장은 뭘로만들었고 어떻게만드나요

조회수 13 | 2009.09.17 | 문서번호: 9723436
전체 답변:
[지식맨]  2009.09.17

굵은콩을사용해물에불리고삶아서적당량의소금물과혼합한후보통6개월정도오랜숙성과정동안충분한해볕과반복적으로뒤집어주는오랜작업을통해검정된장을말합니다

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