지식로그

[질문] 빵반죽에 소다를넣으면 빵이 부풀어 오르나요??

조회수 249 | 2010.10.23 | 문서번호: 14548619
전체 답변:
[지식맨]  2010.10.23

제빵왕김탁구에서도소다를넣으면반죽이죽어버립니다.이스트가소다에의해작용을안하죠.소다뒷면에용도에보면카스테라,핫케이크,비스켓등에사용하라고나와있어요

[무물보AI] 답변 로딩중...
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 빵반죽에 꼭 계란이 들어가야하나요?
[연관] 찐빵반죽에계란이들어가나요?
[연관] 설탕에 소다를넣으면 왜 부풀어올라요???
[연관] 빵반죽에서완충제를하는역할
[연관] 빵반죽에물이많아요어떻하죠?
[연관] 찐빵만들빵반죽에는어떤게들어가나요?
[연관] 빵반죽어케해요??
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?