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[질문] 갈비를 더 맛있게할려면 무엇을 넣어야할까요 고기를부드럽게한다거나...

조회수 51 | 2010.09.24 | 문서번호: 14194538
전체 답변:
[지식맨]  2010.09.24

요리를 하기 한두시간전에 식초나 파인애플즙에 고기를 담갔다가 씻어서 조리하거나 도마위에 고기를 놓고 방망이로 두둘겨주면 힘줄이 파괴되어 부드러워집니다

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