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[질문] 춘장은무엇으로만드나요?

조회수 58 | 2010.09.10 | 문서번호: 14034189
전체 답변:
[지식맨]  2010.09.10

중국의굵은콩을사용해물에불리고삶아서적당량의소금물과혼합한후보통6개월정도의오랜숙성과정동안충분한해볕과반복적으로뒤집는작업을통해숙성시킨된장

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