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[질문] 소보로발효시간

조회수 34 | 2010.09.06 | 문서번호: 13993391
전체 답변:
[지식맨]  2010.09.06

온도 27℃, 습도 75~80%상태에서 80~90분간 1차 발효 온도 35~38℃, 습도 85%상태에서 30~35분간 2차 발효

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