짜장면에서면의주성분은단백질인녹말입니다.사람의침에는단백질분해효소인아밀라아제가있는데이것이짜장면을먹으면서녹말을분해시켜서물을만들어내는것입니다
지식로그에서 자체 제작한 쇼츠 영상입니다.
🙏 클릭 부탁드려요. 사이트 운영에 큰 도움이 됩니다.
[무물보AI] 답변 로딩중...