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[질문] 막걸리는뭘로만드나요?

조회수 91 | 2010.07.25 | 문서번호: 13466371
전체 답변:
[지식맨]  2010.07.25

제조방법은찹쌀·멥쌀·보리·밀가루등을쪄서수분을건조시켜(이것을지에밥이라고한다)누룩과물을섞고일정한온도에서발효시킨것을청주를떠내지않고그대로걸러짜낸다

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