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[질문] 중국 사천요리가 엄청 매운 이유는?

조회수 318 | 2010.07.07 | 문서번호: 13241965
전체 답변:
[지식맨]  2010.07.07

쓰촨(사천)지역은 바다가멀고 더위와 추위가 심한곳이므로 예로부터 이러한 악천후를이겨내기위해 마늘·파·고추 등 향신료를 많이쓴 매운요리가 발달하였습니다

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