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[질문] 감자를깎아서보관할때색을변하지않게하는방법은???

조회수 1416 | 2010.02.19 | 문서번호: 11658279
전체 답변:
[지식맨]  2010.02.19

사과와바나나에레몬주스나식초또는비타민C를녹인물을뿌린뒤샐러드를만들면색깔이변하지않습니다. 소금물에는산화하는것을억제하는효과가있기때문입니다

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