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[질문] 고기마블링이뭔가요

조회수 81 | 2010.01.11 | 문서번호: 11162170
전체 답변:
[지식맨]  2010.01.11

고기마블링이란 고기의 근육조직을 관통하는 작은 지방조각또는 지방의 얇은층을 말하며 이것은 고기의 풍미나 부드러움,육즙등을 더욱 풍부하게 합니다

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