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[질문] 감 쨈 만들었는데 너무떫어요~ 떫은맛 없애는방법좀알려주세요

조회수 1090 | 2009.12.07 | 문서번호: 10717228

전체 답변:
[지식맨]  2009.12.07

45℃정도의 온탕에 15~24시간 떫은감을 담가 두고 온탕을 넣은 큰 통은 거적으로 덮어서 보온합니다. 온도가높으면 감이상하고 낮으면 완전히 제거안됨



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