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[질문] 갈매기살은 어느동물의 어디부위인가요??

조회수 28 | 2009.12.03 | 문서번호: 10662987
전체 답변:
[지식맨]  2009.12.03

돼지의 횡격막과 간 사이에 있는 근육질의 힘살로, 기름이 없고 부드러우면서도 쫄깃한 맛을 내기 때문에 귀한 육질로 칩니다. 안창고기라고도 합니다

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