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[질문] 생선회는하얗거나투명한데참치회는왜빨개요?

조회수 22 | 2009.10.10 | 문서번호: 9987293
전체 답변:
[지식맨]  2009.10.10

일반적으로살이라함은근육과지방세포로이루어져있습니다.생선에도붉은살이있는데요이를일반적으로혈압육이라고하죠.참치회는혈압육으로이뤄졌기때문에색깔이붉죠

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