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[질문] 자연산 치즈는 어떻게 만들어지며 인공치즈랑 뭐가 다른가요

조회수 205 | 2009.09.29 | 문서번호: 9858131
전체 답변:
[지식맨]  2009.09.29

치즈는일반적으로우유속에들어있는카제인이라는단백질을레닌이라는효소에의해응고시켜만듭니다.좋은하루되세요^^

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