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[질문] 생크림이갚자기물이되가요왜이래요????

조회수 22 | 2009.08.19 | 문서번호: 9366263
전체 답변:
[지식맨]  2009.08.19

우유를원심분리기에넣고돌려서우유속의유지방의농도가35%가되었을때꺼낸것이을생크림이라고하는데유지방은기름이기때문에열에가장약해서여름에잘흘러내린다네요

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