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[질문] 트랜스지방의정확한뜻은ㅜㅜ!?

조회수 97 | 2007.09.28 | 문서번호: 913675
전체 답변:
[지식맨]  2007.09.28

트랜스지방산[transfattyacid]불포화지방산인식물성기름을가공식품으로만들때산패를억제하기위해수소를첨가하는과정에서생기는지방산으로주로마가린이나쇼트닝

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