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[질문] 액체상태의기름으로고체상태의마가린을만드는방법간단하게설명(어떤물질을첨가하는지)

조회수 135 | 2009.07.05 | 문서번호: 8762248
전체 답변:
[지식맨]  2009.07.05

고체기름을이용해야하는데.천연의고체기름(팜유,야자유,등)으로마가린을만들기에는한계가있기때문에액체기름을고체상으로만드는수소첨가공정을거치게됩니다..

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