[질문] 막장이 뭐에요 쌈장이랑 다른 건가요 어떻게 만드나요

메주를 빻아 만든 가루에 밀, 멥쌀, 보리 등의 전분질을 넣고 소금을 넣어 10여 일 숙성시킨 뒤 먹는 속성된장입니다. 크게다르진 않지만 조금 다릅니다.^^