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[질문] 산성피로인산나트륨이몸에안좋나요??

조회수 1627 | 2009.06.04 | 문서번호: 8440580
전체 답변:
[지식맨]  2009.06.04

약산성에서 탄산수소나트륨과 반응하여 탄산가스가 발생하므로 빵이나 과자의 합성팽창제로 사용된다고 합니다. 실용상 독성은 나타나지 않는다고 합니다.

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