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[질문] 계란에 단백질이 흰자에더많나요 노른자에더많나요??

조회수 37 | 2009.05.10 | 문서번호: 8137645
전체 답변:
[지식맨]  2009.05.10

계란흰자에는 단백질이 10.2%, 노른자에는 단백질이 16.2% 함유되어있다고 하네요 결과적으로 노른자가 더 단백질이 많네요^^

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