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[질문] 음식이쫄면 짜지는이유???

조회수 183 | 2007.09.14 | 문서번호: 808586
전체 답변:
[지식맨]  2007.09.14

음식을 졸이면서 간장소금등을 넣잖아요. 그런데 그걸계속 조리다보면 적당히 간히 ?음에도 불구하고 조리면 간이 더 스며들기 때문에 짜지는 거죠.

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