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[질문] 포도당 검출방법

조회수 268 | 2007.09.07 | 문서번호: 753390
전체 답변:
[지식맨]  2007.09.07

펠링 반응이란 펠링 시약(황산구리의 알칼리 용액)이 환원당의 알데히드기(-CHO)와 반응하여 갈색의 이산화구리 침전물을 만드는 방법

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