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[질문] 요리양식실기시험합격하려면중요한점들좀알려주세요

조회수 26 | 2009.02.25 | 문서번호: 7216672
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.25

스톡이나콘소메스프후렌치어니언스프나온다면중요한것맑아야한다는것맛을떠나서맑고색만잘나오면됨거품잘걷어주고콘소메같은경우거품이스프를덮지않게구멍잘뚫어

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