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[질문] 스코빌이머죠?

조회수 36 | 2009.02.19 | 문서번호: 7131001
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.19

스코빌스케일은고추류의매운정도를나타내어준다.스코빌단위(ScovilleHeatUnit스코빌매움단위,SHU)의값이높을수록캅사이신의함량이높아매운맛이강하다

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