[질문] 생크림만들기좀

1.우유를 80도까지 가열한다2.1)에 버터를 첨가하고 60도까지 냉각한다3.믹서기에2)를넣고 2분정도 섞는다 노른자를 넣는다4.냉자일에넣어 12~24시간 숙성시킨다