지식로그

[질문] 초콜렛만들고얼렸는데황토색?같은게 초콜렛표면에가뭄처럼났어요ㅠㅠ없애는방법좀

조회수 57 | 2009.02.14 | 문서번호: 7070586

전체 답변:
[지식맨]  2009.02.14

녹일 때 물이 섞였거나 템버링에서 문제가 있어 초콜렛속의 당분이 빠져나와 희게 굳은 것 입니다. 특별한 방법은 없으며 기름종이 같은 것으로 살짝 딱아주세요


[무물보AI] 답변 로딩중...
댓글 달기:
이전 질문:

다음 질문:

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?