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초콜렛만들고얼렸는데황토색?같은게 초콜렛표면에가뭄처럼났어요ㅠㅠ없애는방법좀
조회수 57 | 2009.02.14 | 문서번호: 7070586
전체 답변:
[지식맨]
2009.02.14
녹일 때 물이 섞였거나 템버링에서 문제가 있어 초콜렛속의 당분이 빠져나와 희게 굳은 것 입니다. 특별한 방법은 없으며 기름종이 같은 것으로 살짝 딱아주세요
[무물보AI]
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