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[질문] 우유 따뜻하게 해서먹어도 영양소그대로인가요?

조회수 20 | 2009.02.06 | 문서번호: 6948798
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.06

우유속의비타민중비타민B1,B12,C는가열살균하면일부가파괴된다.비타민B2와지용성비타민A,D,E는가열에의한영향을거의받지않는것으로알려져있다

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